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Wongar® Speisekarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Strauß oder Känguru

Carpaccio
an Zitronen-Olivenöl Marinade und gehobeltem Parmesan

11,50 €

 

Hausgemachte indische Frühlingsrolle,

Frühlingsrolle

serviert mit Krautsalat und Sweet-Chili-Sauce

Vegetarisch - 5,50 €

Krokodil und Hühnchen - 6,90 €

 

Roastbeef vom Känguru mit Cumberland Sauce

9,50 €

 

Hausgemachte Suppe

4,50 €

 

Salate

großer Salatteller mit

     

Känguru-Filetstreifen

 

18,50 €

Strauß-Filetstreifen

 

27,50 €

Känguru-, Strauß- und Krokodil-Filetstreifen

 

31,50 €

Hühnchenbrustfiletstreifen (pikant)

 

15,10 €

     

Bunter Salatteller

 

7,00 €

Beilagensalat   3,00 €

 

Hauptgerichte

 

Exotische Steakteller

Unsere Steakteller werden an einer australischen Fruchtsauce, mit hausgemachten Wedges

und einem Beilagensalat serviert.

 Känguru Steak Teller

 

Joey
ca. 160 g

Grown Up
ca. 220 g

Känguru (medium, rosa)

15,70 €

19,50 €

Strauß (medium, rosa)

26,50 €

35,10 €

Variation Strauß und Känguru

23,10 €

28,50 €

 

Steaks vom Angus- Rind

Entre Côte

 

Rump Steak Black Angus

Unsere Steakteller werden mit hausgemachter Kräuterbutter, hausgemachten Wedges

sowie einem Beilagensalat serviert.

 

 

Joey
ca. 180g

Grown Up
ca. 240 g

Australisches Angus-Rind – Hüfte

17,00 €

21,00 €

Australisches Angus-Rind – Rumpsteak (Roastbeef)

21,50 €

28,00 €

Australisches Angus-Rind – Entrecôte

22,50 €

30,00 €

     
     

Angus-Rind (Südamerika) – Rumpsteak (Roastbeef)

16,50 €

20,50 €

 

Die folgenden Spezialitäten können Sie zu allen Gerichten zusätzlich bestellen:

Ca. 60 g Roastbeef vom australischen Angus-Rind 7,50 €

Ca. 60 g Krokodil 8,50 €

Ca. 60 g Strauß 10,00 €

Ca. 60 g Känguru 8,00 €

 

Steak Platte

Outback Platte

Outback Platte

Steaks vom Strauß, Krokodil, Känguru und australischem Angus-Rind

(insgesamt ca. 240g) an australischer Fruchtsauce.

Serviert mit hausgemachter Kräuterbutter, Chutney, Grilltomate, hausgemachten Wedges und einem Beilagensalat.

Preis pro Person: 31,50 €

 

Exotische Spezialitäten

Krokodil Filet (ca. 200g)

Serviert mit asiatischem Reis, vier verschiedenen Saucen und Beilagensalat

29,50 €

 

Krokodil – Garnelen Spieße (2 Spieße)

Serviert mit Ananasketchup, pikanter Erdnuss-Sauce und einem Salat der Saison

27,50€

 

Geflügel

Aprikosenhühnchen „McLeod’s Töchter“

(McLeods Töchter / McLeod’s daughters © 1997 The Nine Network Australia)

Hühnchenbrustfilets an Reis mit einer Aprikosensauce

11,50 €

 

Tandoori Hühnchen

Serviert mit Reis oder asiatischem Gemüse

13,50 €

 

Meeresfrüchte

Thunfisch-Steak vom Grill (Sahimi Qualität)

rosa gebraten und serviert mit einer Limetten-Pfeffer-Butter und

asiatischem Reis

17,50 €

 

Garnelen mit Pasta

an einer Knoblauch-Weißweinsauce mit getrockneten Tomaten

10,30 €

 

Vegetarische Gerichte

Scharfes Wok-Gemüse mit Reis
9,50 €

 

„Möhren - Zucchini - Puffer“

an Blattsalaten, serviert mit Apfelmus

9,50 €

 

„Bungles Bungles“

Spinatküchlein in Sahne und Sauerrahm,

mit Tomaten, Gorgonzola, Mozzarella & Emmentaler überbacken, Beilagensalat

11,50 €

 

Dessert

Hausgemachter Kuchen mit einer Kugel Eis und Sahne
4,00 €

 

Hausgemachtes Nussparfait mit Sahne
4,50 €

Nuss Parfait

 

2 Kugeln Eis mit Amarena-Kirschen
4,00 €

 

2 Kugeln Eis mit Whiskey-Kirschen
5,50 €

 

Kugel Eis
1,50 €

 

Portion Sahne
0,50 €

 

Alle Preise ohne Gewähr - Stand Januar 2015